PANNA COTTA

Lagana, kremasta poslastica koja se lako sprema ali treba biti strpljiv do degustacije!
Priprema 15 min + 3 h u frižideru...

Potrebno je za 4-6 porcija:

4 dl slatke pavlake (koristim ISKLJUČIVO Imlekovu slatku pavlaku jer samo sa njom dobijem pravu teksturu, sa ostalim je tekstura nekako praškasta a to ne želim nikako!)

2,5 dl mleka

2 vanilin šećera

4 kašike šećera (ovo možete po svom ukusu)

1 kesica želatina u prahu

voće za toping

Započeti ovako: u šerpici rastopiti želatin sa 4 kašike hladne vode i ostaviti 10-ak min da nabubri.

Za to vreme staviti u šerpu pavlaku, mleko, šećer i vanilin šećer da zakuva. Paziti dobro: NE SME DA VRI!

Sad rastopiti želatin na vrlo laganoj vatri.

 Presuti pavlaku i mleko u šerpicu sa želatinom pa sve dobro izmešati.

Sipati u pripremljene posude ili čaše.

Ostaviti na hladnom najmanje 3 h da se dobro ohladi i stisne.

Služiti sa prelivom od voća koji sami napravite od paketića smrznutog voća i 5 kašika šećera. Ukuvati kao za slatko, a kad se voće odmrzne ne cedim ga ali zato ne dodajem nikakvu drugu tečnost.

Možete je služiti sa karamelom, čokoladom, uz domaće slatko i sl.

Volim i varijaciju: Cafe' panna cotta _ pravi se dodavanjem razmućene nescafe' u mleko i pavlaku a jačinu odredite prema ukusu!