MUSAKA OD SPANAĆA

U sezoni zeleniša na pijacama predlažem da musaku napravite sa spanaćem!

Kilogram spanaća kratko skuvati, ocediti i iseći na rezance.

Meso pripremite na uobičajen način: 500 gr mlevenog mesa prodinstati na glavici crnog luka, dodati začine kao so, biber, začin C. Na kraju, za ovo jelo, u smesu dodam kašiku - dve prethodno skuvanog pirinča.

Dno posude u kojoj ćete peći musaku nauljite, prekrijte polovinom spanaća, prekrijte mesom a završite sa drugom polovinom spanaća.

 Umutite 3-4 jaja sa malo soli i sa nekoliko kašika mleka i kisele pavlake. Prelijte preko musake i pecite u prethodno zagrejanoj rerni, na umerenoj temperaturi oko 30-40 min.